引言：迪拜软糯曲奇热潮的背景

从2024年下半年开始席卷韩国的迪拜软糯曲奇热潮已经超越了单纯的甜点趋势，成为一种社会现象。这种通过社交媒体迅速传播的甜点，也被称为"迪拜巧克力"，以其独特的口感——开心果奶油和卡达伊夫（中东细面糕点）——吸引了消费者的关注。

然而，这股热潮背后隐藏着严重的问题。各种问题已经浮出水面，包括一块高达200元人民币的异常价格、故意制造稀缺性的营销手段、关于产地和质量的争议，以及通过网红进行的夸大广告等。本文将深入分析围绕迪拜软糯曲奇的社会问题和营销策略问题，并提供消费者需要了解的信息。

特别是随着2025年公平贸易委员会和食品药品安全部门开始调查，这一现象已经超越了简单的潮流，成为涉及消费者保护和食品安全的更大社会议题。

1. 什么是迪拜软糯曲奇？

1.1 产品特点和流行秘密

迪拜软糯曲奇的主要特点包括：

  • 卡达伊夫：源自中东的细丝状糕点，提供酥脆而有嚼劲的口感。
  • 开心果奶油：由优质开心果研磨制成，以深绿色和坚果香味为特征。
  • 芝麻酱：部分产品添加以增强风味。
  • 巧克力涂层：用牛奶或黑巧克力包裹，增添甜味。

这款产品迅速走红的背后是社交媒体的视觉效果。将曲奇切成两半，展示开心果奶油和卡达伊夫拉丝的视频，配合ASMR，获得了数百万次观看。特别是通过TikTok和Instagram Reels传播的"迪拜巧克力吃播"病毒式传播，成长为全球趋势。

1.2 进入韩国市场的情况

迪拜曲奇通过韩国的各种渠道销售：

  • 海外直购：直接订购FIX Dessert Chocolatier等原创品牌
  • 便利店产品：CU、GS25、7-Eleven等推出的自有品牌产品
  • 烘焙店/甜点咖啡厅：销售手工迪拜曲奇的个体经营者
  • 在线市场：通过Coupang、Naver智能商店等平台销售

问题在于这些多样化的销售渠道中质量差异极大。原创产品与国内仿制品之间的口味和质量差异很大，有些产品与迪拜毫无关系，只是借用了"迪拜"这个名字。

2. 社会问题和争议

2.1 价格泡沫和消费者损害

围绕迪拜曲奇最大的争议是其异常的定价。根据成本分析：

类型预估成本零售价利润率
便利店产品10-15元30-50元约150-200%
手工烘焙店30-50元150-220元约300-400%
海外直购（正品）约100元含运费300元以上-

考虑到一般甜点的利润率在100-150%左右，迪拜曲奇的价格明显存在过度溢价。这以"稀缺性"和"潮流"的名义被合理化，但考虑到实际原材料和制造工艺，这些价格是不合理的。

2.2 虚假和夸大营销问题

公平贸易委员会关注的虚假和夸大广告案例包括：

  • "迪拜直接进口"：实际上是国内制造，却宣传成从迪拜进口
  • "限量供应"：故意只销售少量制造稀缺假象，然后大规模生产
  • "原创配方"：将未经验证的配方宣传为"正宗迪拜配方"
  • 夸大成分标签：宣传"100%开心果"，但实际含量只有10-30%

截至2025年1月，公平贸易委员会调查了约200种在线销售的迪拜曲奇相关产品，据报道在其中约30%发现了标签/广告法违规嫌疑。

2.3 食品安全争议

为了满足快速增长的需求，一些商家出现了卫生管理失误：

  • 无证生产：没有食品生产许可证在家生产并在线销售的案例
  • 保质期问题：尽管开心果奶油可能变质，仍标注较长的保质期
  • 缺少过敏原标签：未标注坚果、小麦、乳制品等过敏原成分
  • 原料来源不明：涉嫌使用低质量原料

食品药品安全部门自2025年起对在线销售的迪拜曲奇产品进行特别检查，在部分产品中发现细菌超标和使用未经许可的添加剂。

3. 营销策略问题分析

3.1 网红营销的局限性

迪拜曲奇热潮的核心驱动力是网红营销。然而，在这个过程中出现了几个问题：

  • 广告披露不足：将赞助/广告内容当作真实评论发布
  • 夸张表达：过度使用"人生最佳甜点"、"绝了"、"传奇级"等无法验证的修饰语
  • 屏蔽负面评论：删除或屏蔽诚实的反馈
  • 利益冲突：将自己投资或经营的商家的产品当作公正评论介绍

3.2 制造稀缺性和FOMO营销

FOMO（错失恐惧症）是迪拜曲奇营销的核心策略：

  • 人为售罄：尽管有充足库存，仍显示"售罄"以制造稀缺感
  • 鼓励排队抢购：仅在特定时间提供购买，制造长队
  • 纵容转卖市场：忽视或默许以高于零售价的价格转卖
  • "现在不买就没有了"：过度使用限量版、即将截止等紧迫信息

3.3 产地和身份争议

关于迪拜曲奇的身份也存在争议：

  • 非迪拜制造：大多数产品在韩国、中国、土耳其等地生产
  • 原创争议：即使是被称为原创的"FIX Dessert Chocolatier"，实际上也是黎巴嫩移民创立的
  • 配方借用：批评者指出这只是现有中东甜点"库纳法"的变体
  • 品牌滥用：未经授权将"迪拜"地名用于商业用途

4. 消费者应该知道的事情

4.1 理性消费清单

购买迪拜曲奇前，请检查以下事项：

  1. 验证制造商：确认商家是否持有食品生产许可证
  2. 成分标签：检查开心果含量和过敏原标识
  3. 保质期：含奶油的产品应有较短的保质期
  4. 价格比较：同一产品在不同平台可能价格不同
  5. 评论真实性：如果只有过度正面的评论，要持怀疑态度
  6. 广告状态：检查网红帖子是否有"广告"或"赞助"标签

4.2 替代产品比较

产品特点预期价格
库纳法迪拜曲奇的原型，中东餐厅供应50-100元
开心果巴克拉瓦土耳其传统甜点，风味相似30-60元
便利店迪拜曲奇购买方便，价格合理20-30元
DIY自制配方已公开，成本节约材料费50元以下

结语：健康甜点文化的建议

迪拜软糯曲奇热潮展示了社交媒体时代消费文化的一个横截面。视觉冲击力、病毒式营销的力量，以及利用FOMO心理的销售策略相结合，使一个甜点变成了社会现象。

然而，这股热潮背后存在消费者损害：

  • 支付不合理的高价
  • 被虚假/夸大广告欺骗
  • 购买不合格产品的风险
  • 暴露于食品安全问题

为了健康的甜点文化，需要消费者的明智判断。与其被潮流裹挟，不如培养评估产品实际价值、判断价格是否合理的习惯。迪拜曲奇本身并不坏。问题在于围绕它的不道德营销和过度商业化。